肉类食物在日常饮食中占据重要地位,荤素合理搭配,吃肉比例恰当,才能提供足够营养物质,长时间不吃肉,过度控制饮食或者经常大量吃肉,不爱吃蔬果,都是不可取的行为。不过,有的人在挑选肉类食物时相对纠结,不知道对健康有帮助的白肉还是红肉,下面来详细分析。
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从严格意义上来看,白肉和红肉各有利弊,都可以适当吃,只要建立在正确吃肉的前提下,白肉以及红肉都可以提供人体所需要的营养成分。白肉指的是虾肉、鱼肉、鸡肉,特点是能提供人体需要的蛋白质,饱和脂肪酸含量比较少,对三高人群相对友好。
而红肉主要有牛肉、羊肉、猪肉等,没有烹煮前肉的颜色呈现红色,特点是脂肪含量多些,会提供饱和脂肪酸,肌肉的纤维相对粗硬,从营养特点来看,似乎白肉更健康。
但无论白肉还是红肉,人体需要的多种营养成分都可以获取,想要保持健康,两种类型的肉均衡,比例协调摄入,对健康有促进作用。
如何饮食才合理?
1、三餐饮食规律
在养护身体过程中饮食要掌握方法,在60岁后延长寿命,饮食要做到规律,三餐按时吃东西,可以让消化系统正常运转,如果经常睡懒觉而不吃早餐,或者想要瘦身减肥不吃晚餐,会让所需要的能量供应不足,有的人低血糖、肝脏受损、胃部疾病发展,都和这种行为有关。
需在保养过程中早餐、午餐、晚餐等都重视起来,按时吃东西获取营养物质和能量。
2、荤素合理搭配
饮食要做到荤素合理搭配,不要经常有挑食或者偏食的行为。日常生活中接触的食物种类多,不只是肉类食物获取营养成分,还有粗粮、蔬菜、水果、乳制品,不同食物营养特点有差异。
能讲究丰富多样性,搭配恰当,比例协调,人体需要的基本营养都满足了,可以促进生长发育,提高免疫能力,同时让多个器官正常运转。
真正可以延长寿命的人大多会在饮食这方面下工夫,选择适合类型食物,并保持饮食清淡规律,荤素合理搭配,最大受益是保持肠胃功能良好,当然,促进健康饮食掌握方法远远不够,还应该良好心态保持、科学锻炼、每天规律作息、坚决做到烟酒不沾。
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