(资料图片仅供参考)
1、首先田鸡要吃嫩的1田鸡不能腌,把田鸡洗净剁成块放在一边2蒜切末,葱切丝,热锅凉油里面煸出香味来。
2、3青椒切丝放入锅中炒,加入盐、酱油、味精、水淀粉。
3、4青椒快熟的时候放入田鸡,翻炒一下,加入黄酒、辣椒、辣酱。
4、要诀:多放油,大火快炒,水淀粉切记少放。
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