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餐饮业求职者就业报告发布

2023-08-23 04:43:12 来源:经济日报客户端


(资料图)

夏季历来是餐饮消费高峰期,餐饮企业纷纷加大招聘力度。日前,58同城发布餐饮业求职者就业报告显示,服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位,近半数女性期望从事服务员岗位,男性中倾向选择后厨、配菜、中餐厨师岗位的比例更高;在择业偏好方面,除了薪资待遇和福利外,男性求职者更在意发展空间,女性求职者更关注公司/门店信息。

报告显示,餐饮求职者准备从事的前五大岗位分别为服务员、后厨、餐饮管理、学徒、传菜员;最想从事的前五大岗位分别为服务员、中餐厨师、餐饮管理、后厨、学徒。求职者对餐饮行业认可度、期望值较高的前五大职位分别为中餐厨师、大堂经理/领班、服务员、面点师、厨师长。

餐饮行业是典型的劳动密集型行业,用工难、用工成本高已成为掣肘餐饮企业稳健发展的重要因素。因此,人才的具体需求更应受到餐饮企业的重视。报告显示,餐饮求职者在择业时最关心薪资信息、福利情况、公司门店信息;对通勤情况、保险情况、工作时长的关注度相对偏低。

除多数求职者普遍在意的薪资信息、福利情况外,不同岗位、性别、年龄的求职者在择业时关注重点也有所不同。分岗位来看,餐饮管理岗位的求职者最看重发展空间,主要关注晋升途径描述、培训具体形式和专业度;选择服务员岗位的人群更关注薪资发放情况;后厨岗位求职者重点关注“包吃、奖金、包住”等福利信息;学徒岗位求职人群关注是否有培训;中餐厨师求职者关注薪资发放时间、每月到手薪资、涨薪情况。这反映出,餐饮企业在进行招聘时,应根据不同岗位对福利待遇等信息“划重点”,让劳动者对“包吃”“包住”“定期培训”“晋升机会”“工资发放情况”等一目了然,提升人岗匹配效率。(经济日报记者 王轶辰)

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